乾麵25元，水餃2元，餛飩湯10元。盧家麵食(里長乾麵)20220101要漲價－每天吃醋

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702台南市南區新建路51巷6號

2021/12/08 19:13

〔記者王俊忠／台南報導〕台南「阿堂鹹粥」1碗漲到200元，引發鄉民熱議。在台南南區開南里相當知名的「里長麵」盧家麵食10多年來走超平價路線，小碗意麵25元，餛飩湯或貢丸湯、蛋花湯更只賣10元。但麵店老闆、前里長盧得華也哀嘆說，近來原物料價格大漲，不得不從明年元旦起微調漲價！

前里長老闆：原物料漲凍袜條

盧得華說，麵食平均1碗調漲5元、1顆水餃平均漲5角，漲幅不算大，是漲個意思意思而已，彌補物料上漲的成本，還請顧客都能見諒理解，繼續光顧捧場。

年逾7旬的盧得華是南區開南里曾任3屆的老里長，他說，自己出身台南中西區南廠保安宮一帶，30多年前，父親就在保安市場的大溝頂賣麵食，後來搬家到南區開南里新建路51巷內，麵攤也搬到開南里住家，賣麵兼選里長服務地方。

後來，他卸下里長工作，專心與家人一起賣麵，沒想到里長麵食、里長乾麵的封號不逕而走。盧得華說，因為擺麵攤做生意，工作伙計都是他與妻子、兒子及媳婦自家人，10多年來，麵食價位超平價，小碗的乾、湯意麵、米粉、大條麵都只要25元，大碗也僅30元；水餃分韭菜與高麗菜兩種，1顆各是2元與2.5元；湯類更是佛心價，不論是貢丸、餛飩或蛋花湯，1碗一律只要10元。

盧得華說，沒法度，近來原物料大漲，3公升裝的沙拉油從100元漲到145元、拌麵用的麻醬更從1桶1000多元漲到2300元，連水餃皮、麵條到豬肉都漲價，實在「凍袜條」、不得不決定從明年元旦起略為漲價，還請各位饕客諒解。