每天吃醋

「脫水洋蔥」（Dehydrated Onion）

@justinalbert19

repost : how mcdonalds onions are made! ##mcdonalds ##foryoupage ##fyp 😁👍

♬ original sound - justin albert

https://news.ebc.net.tw/news/world/249945

麥當勞是不少人心目中的速食首選，但你知道麥當勞的洋蔥是怎麼做的嗎？國外一名麥當勞的員工賈斯汀（Justin Albert），日前在自己的社群公開麥當勞製作「洋蔥丁」的過程，影片中只見他將脫水的洋蔥加入冰塊和水，接著不斷攪拌，隨後竟成了平時使用的洋蔥餡料，超真實的畫面讓網友直呼「不敢吃了！」

日前一名19歲的麥當勞員工賈斯汀在抖音上傳了一支製作洋蔥的影片，不過令人驚訝的是，這些洋蔥竟然是由脫水的洋蔥泡開而成，畫面中可見他將經過加工處理的洋葱粉末放入容器裡，接著加入冰塊及大量的水充分攪拌，過程中洋蔥會逐漸膨脹，直到變成濃稠狀後蓋上蓋子靜置，就變成了平時使用的洋蔥餡料。

影片至今吸引超過120萬人按讚，有人認為這樣的方法很不新鮮，更有人直言噁心，還有網友哭喊「這最好是則笑話，這不是真的吧？」、「以後不敢吃了！」、「下次去麥當勞絕不加洋蔥。」不過也有人表示脫水食材並沒有不好，「食材經過脫水處理，就不會有原來這麼強烈的味道，也不容易壓過其他食材的味道。」

▼將冰塊及水加入洋蔥粉末後攪拌，就可以完成麥當勞常見的洋蔥丁。（圖／翻攝自Tiktok @justinalbert19）

此外也有麥當勞前員工證實「這已經不是新方法了，至少我15年前在麥當勞工作時，就用這個方法製作洋蔥。」 不過老弟…請你 一定要加溫開水

還有像是許多速食餐廳都是採用「脫水」的方式存放食材，例如美國墨西哥速食店塔可鐘（Taco bell）也會利用這種方法，將脫水的豆子「補水」還原。

（封面圖／翻攝自Tiktok @justinalbert19）