拜天公時所用的糯米製品，除紅龜粿外，還有作法相同、造型不同的紅牽。紅龜載製作過程中以印模印上龜形，上有「壽」字，象徵長壽；紅牽（牽仔粿）粿面則
牽仔粿：呈較小的長橢圓形，壓印有連錢圖案，主要用在玉皇大帝生日時使用。同樣形狀卻不壓錢紋的，客家人稱丁粄，用在家裡新添男丁慶賀時用。
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長輩留下的拜拜筆記，卻讓孩子好疑惑。 圖擷自《爆廢公社二館》
大年初九是玉皇大帝的聖誕，俗稱「天日」，不少人都會辦理祭祀，而拜拜供品要準備什麼，也是需要注意的事。近日一名網友就分享長輩交待他要買的菜單裡，寫著「ㄎㄧㄢ」，讓他相當疑惑這是什麼食物，文章也引發網友討論。
原PO在臉書社團《爆廢公社二館》貼出一張照片，稱這是老人家吩咐初九要拜拜的「菜單」，但是上面寫著「ㄎㄧㄢ」，讓他實在不曉得是什麼食物。原PO也說，因為媽媽「已經去當神仙了」，沒人可以問，所以才來向眾網友請益。
對此，許多網友也紛紛表示疑惑，「完全看不懂」、「博杯（擲筊）問天公伯呀」、「金紙的意思嗎？」、「雞胗？」、「會ㄎ一ㄢ掉的東西，應該是三杯酒」。
也有內行網友曝正解，「牽仔粿，我媽媽的筆記也是這樣寫，做成錢幣形狀長條型的粉紅色糕點」 、「牽仔，去市場賣紅龜粿的店就有」、「祭天公、三官大帝的糕點，中間像古錢紋路的叫『牽』，就讀如你的擬音，像乳房的叫『圓』，龜狀的就叫『龜』」。
事實上，牽仔粿是以麵粉或糯米製成，用於拜天公和財神爺。在食物中間壓上古錢圖案，意味著「財源廣進」。不過隨著時代演進，這項傳統糕點越來越少人知道。
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2018/01/09
記者何正鳳、黃大衛／高雄報導
現代人祭拜方式越來越簡單，有很多早期會使用的貢品，現在都很難買到，像是以前拜天公、拜財神爺，有一種供品叫「牽仔」，大多用糯米或麵粉製成，上面印有古代錢幣的樣子；還有在元宵節乞龜活動，農業社會用花生等食材，做成烏龜的樣子象徵長壽納吉，但現在為了方便保存，幾乎都用罐頭或米，甚至錢幣堆成龜形；還有以前農業社會，因為養育新生兒不容易，滿4個月長輩會訂做四月桃慶祝，但現在醫療進步，幾乎也很少人記得這個習俗。
▲四月桃。
滿4個月的小女娃摸四月桃，家人開心慶祝，早期社會撫養小孩不容易，嬰兒滿4個月就會製作食品贈送親友，但是現在走進食品行，幾乎很難買得到。
食品行業者吳彥慈：「1個月或4個月這段時間對他們來說是比較容易夭折，孩子能夠出生，對於農業時代的時候，就是多的生產人力。」
▲平安龜、乞龜有不同用途。
用糯米粉加上麥芽糖水，捏出桃子形狀，就可以做出四月桃，噴上大紅色象徵喜氣，這種有新生兒就會用到的食品都沒落了。許多像是拜拜用的供品更難見到，像是這一種用模板手工刻印出的平安龜，揉捏之後上色寫字，元宵節時、乞龜時象徵長壽納吉，早期都是用食品像是花生、麵粉等，做成烏龜形狀祭拜。
▲食品行業者。
食品行業者吳彥慈：「大家為了方便、東西可以久放，所以他可能用罐頭、用米（代替）。」像用這種「牽仔」拜天公、拜財神，上面一串錢幣象徵事業順利、發大財，但現在大多也用糖果餅乾取代。
食品行業者吳彥慈：「有這樣的訂單原則上都超過70歲了。」過去農業社會用各種食品祭拜神明祖先，現代人祭拜方式越來越簡單，這種充滿人情味的供品卻越來越難見到。
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