樂扉負責人蔡文淵解釋，就他的認知而言，他並沒有使用工業氮氣，因為本來空氣中氮比例就占了78％，但本刊追問鋼瓶上明白標示「禁用於食品」的字樣，卻仍舊將其使用於包裝寶寶米餅一事，他則支吾其詞表示會再行對外說明。而樂扉寶寶米餅稍早發出聲明表示，即日起接受消費者退換貨相關事宜。
新北市衛生局進一步說明，在釐清產品安全性疑義前，現場已預防性封存鋁箔袋裝「有機黑糯米（紫米）餅、有機胡蘿蔔米餅、有機蘋果米餅、有機菠菜米餅、有機南瓜米餅、有機香蕉米餅」共計6品項、約497公斤的產品。
【新聞傳真】填充工業氮 鼠屎滿機台 黑心寶寶米餅危嬰幼兒食安｜鏡週刊
寶寶米餅爆食安危機！知名嬰幼兒食品廠商樂扉遭前員工檢舉，指公司為節省成本，竟違法以工業用氮氣填充寶寶米餅包裝，調查局及衛生單位日前搜索該公司，當場封存有疑慮的產品並勒令限期改善。 檢舉人向本刊表示，該公司使用非食用級氮氣填充包裝，起碼有4年之久，且廠房不僅有蟑螂出沒，機台更滿是老鼠屎，流向市面的產品充滿衛生疑慮，應全面追查產品去向，要黑心業者給所有消費者一個交代！
2021.03.02 05:58
【極噁黑心寶寶餅1】工業用氮氣填充米餅 黑心老闆蔡文淵：我只在意成本
曾在該公司擔任幹部的小華解釋，自己是在4年前接觸樂扉，當時該公司號稱各項產品規格都通過ISO及有機認證，老闆蔡文淵還對外表示：「生產好的產品要有良心。」所以他才決定加入，沒想到就職後發現，公司竟違法使用工業用氮氣封存食物，儘管鋼瓶外部就清楚標示禁止用於食品，但蔡文淵卻視若無睹。
小華憤怒地說，蔡文淵還會交代工廠內的幹部，只要遇到衛生或其他稽核單位前來視察，都必須把工業用氮氣鋼瓶藏到陽台或廁所，才不會讓違法的行為曝光。許多員工因為良心不安向上級反應，蔡文淵態度卻相當強硬，就連小華苦口婆心勸他，蔡也只回了一句：「我只在意成本，其他不用多說。」讓他感到相當心寒。
長期關注兒少健康議題的新北市議員劉美芳對此表示，嬰幼兒產品的銷售對象是身體機能較為脆弱的孩童，理應用最高標準來製作，才能確保嬰幼兒食用無虞，但竟有無良業者為求節省成本，使用工業用氮氣填充食品，行為令人不寒而慄，希望衛生局、調查局能通力合作，防止黑心產品繼續流入市面，更期盼市府持續查緝不法，一起守護孩童的健康。
衛生局並說，在釐清產品安全性疑義前，他們已對現場近500公斤的米餅產品進行預防性封存，不准再流入市面
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