BBC介紹做蛋炒飯 亞洲人看到超崩潰-民視台語新聞

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2020年7月26日

 

【民視即時新聞】英國BBC一名美食節目主持人,拍了教人如何做蛋炒飯的影片,卻被一名馬來西亞網紅看到後精神崩潰,因為主持人不但沒洗米,米粒半熟後甚至拿網篩瀝水,讓他直呼「以為是在煮義大利麵嗎?」。台灣是美食天堂,大廚師告訴你炒飯熟記兩原則,第一要用冷飯,第二要炒得粒粒分明,至於先炒蛋還是先炒飯?見仁見智,各有擁護者。

 

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新頭殼newtalk | 游存仁 綜合報導

 

羅傑叔叔發文與赫莎見面。   圖:擷取自Twitter
羅傑叔叔發文與赫莎見面。   圖:擷取自Twitter

英國媒體BBC的美食頻道去年發布了一集「蛋炒飯」的烹飪教學影片,由於料理方式與一般做法不同,引發討論,馬來西亞網紅「羅傑叔叔Uncle Roger」拍了一部影片來吐槽,內容逗趣,再度使去年的影片引起廣大迴響,近期羅傑叔叔則與與美食頻道主持人赫莎(Hersha Patel)見面,赫莎也向其解釋當初為何會有如此料理方式。

在英國媒體BBC旗下的美食頻道中,內容只見主持人赫莎一本正經的示範了中式炒飯的製作方式,但料理過程不符合亞洲人的常識,對於用濾網幫米瀝水的料理方式,讓身為馬來西亞裔的網紅「Uncle Roger」直呼:「這不是義大利麵!」

BBC原版影片引來許多按怒的表情,而「Uncle Roger」影片上傳至今約三周,已超過469萬人次觀看,26萬人按讚,不少網友紛紛崩潰留言,「每個亞洲人都知道炒飯要用隔夜飯」、「我把影片給奶奶看,她說:『你就是這樣折磨亞洲人?』」

影片爆紅後羅傑叔叔也在24日與主持人赫莎合拍一部澄清影片。在影片中,羅傑叔叔向粉絲們透露他剛剛和帕特爾共進晚餐,並要求網民停止欺負廚師。他說:「Hersha是很友善的人,她也是一位出色的演講者,也很幽默,但請不要在Instagram上發布任何冒犯的內容。否則,羅傑叔叔會去找你。」

赫莎強調,自己真的知道道地的中式炒飯該怎麼做,只是因為主持BBC的節目,須用BBC的食譜來製作,因此依照節目要求做菜,兩人也約好下次在羅傑叔叔的最新影片要去赫莎家中「正確的做蛋炒飯」。

 

 

When all you can think about is Chinese takeaway, watch this video and you'll be making your own egg-fried rice before you know it! https://www.bbc.com/food/recipes/eggfriedrice_67782

Hersha's egg-fried rice

一、basmati rice的做法。 谷歌 biryani 或 Pilaf

二、 煮熱再沖水是去除澱粉質(「昨日的美食」史朗用火鍋湯煮稀飯(第6集?),也是把冷飯先沖水,再放進湯中)

三、Hersha Patel是印度人

四、最大爭議還是bbc提到中式,但不是。

 

 

 

 

 

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