20200719中天新聞 燒肉店火警冒濃煙2小時 附近住戶:已燒第4次

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2020年7月18日

 

高雄一間燒肉店,18號晚間有顧客在烤肉時,不慎讓油脂滴落木炭引燃火警,加上火花被吸入排煙管道,導致管道內累積的油垢悶燒,冒出大量濃煙,店家第一時間滅火,疏散店內客人,消防人員也趕緊灑水降溫,架上排煙機排除濃煙,而附近居民更抱怨,同一位置不同業者經營的燒烤店,這已經是第四次發生火警。

 

 

其實燒肉店的同一個地址,已經不是第一次發生火警,光是高雄市消防局統計,從106年10月到現在,就接獲三次通報,而改名之前的店家,位於三民區的分店,也曾發生過意外,雖然都沒有造成人員傷亡,部過經過了解,都是排煙管線積了太多油污,才會導致高溫時,管線內的油污起火導致意外發生。

根據消防局資料,106年十月份,同一地點就曾在晚餐時間傳出火警,當時用餐民眾全都嚇到跑到屋外,還引起路人圍觀,接著108年也發生過一次,沒想到之後跟換經營團隊也改名,今年七月再度傳出火警,甚至更早之前。

原來同地址,從102年就曾發生過第一次火警,等於七年內有四次大型意外,更不用說,其他零星沒有被媒體披露的小狀況,而且原因都大同小異。

高市消防局中華分隊長 蔡杰炘:「相同的地點是有曾經發生過火警,它們其實只要定期清理排油煙管,就可以避免它油脂的堆積,導致它因火源而燃燒。」

原來都是排煙管線卡了厚厚的油污或積碳,才會遇到高溫時,被點燃延燒,只是根據目前規定,消防隊只針對相關消防設施的裝設及運作進行檢查,所以管線內的油污不在檢驗範圍內,但消防隊也提醒民眾,只要用餐時發現排煙管線持續冒出白煙,或是出現油污滴落,就可能是起火前兆,另外燒烤豬五花、培根或是雞皮等高油脂的食材時,也要注意不要讓火勢暴衝,才能確保用餐安全。

 

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秘町無煙炭火燒肉 明誠店

804高雄市鼓山區明誠三路433號

https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1595080984.A.1C5.html

 

 

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