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卡卡兒 （@nevercaca）
我從16歲開始就在海霸王打工，有雙倍時薪的日子，我幾乎不缺席。 不到18歲，媽媽陪同面試，讓我在原燒工作，學著拿托盤，一隻手臂從端三碗湯會發抖，到一次可以端8碗湯。 下班回家念書時，時常直接累倒躺在衣櫃裡睡著。 那時更因為打工無法跟同學一起參加軍歌練習等等，被討厭被霸凌。親眼看到同學們準備將我的桌子搬到教室外。 我打工過便利商店、網咖、涮涮鍋店、早餐店....。 我敢說我做過的服務業比很多人多很多，完全能體恤服務員的辛勞，也認同服務至上的服務員。 我在Bonica cafe 裡，受到不平等的對待與歧視，只因我的外表跟一個行李箱.... 這個時代，網紅網美已被貼標籤「業配、炫富、不可一世、囂張...」 所以今天我無論做什麼，對方都咬定我要「業配」從事商業行為.... 如果我是那個過去打工的我，我不相信，我鞋子濕了，店家會不准我換鞋。 因為我是「網美」換鞋被定義企圖不軌。 如果我是那個過去打工的我，店家一定讓我跟朋友自在的合影生活照。 因為我是「網美」拍照一定就是業配，再也沒有「生活照」。 如果我是那個過去打工的我，我被迫消費之後摔飲料的行為不會如此放大。應該是追殺我們的店長將飲料塞進女生袋子裡更有刑事責任。 但因為我是「網美」摔飲料是因為囂張，而店家將飲料塞進袋子裡成了霸氣十足帥氣的表現？ 如果我是那個過去打工的我，我發文只是敘述當天實情。 因為我是「網美」所以發文變成討拍... 我一直知道我有錯，即使家人朋友勸我忍下，但我仍要發文，是因為我以為大家會看我的前因後果，我願意接受我的錯誤被公審，願意接受罰款。但我也希望那個犯錯的店長跟被他傷害的我們道歉。 店長的發文，有許多對我不實的指控，他沒證實過我行李箱裡到底有什麼。 因為我是網美，「直接」說我裡面很多新鞋，很多高跟鞋。 我被歧視被羞辱完不願待在店裡想離開。 因為我是網美，所以是「見羞轉生氣」奧客想吃霸王餐⋯⋯ 加上斷章取義的影片，經過他包裝修飾，把自己一切行為合理化。 而我就是蠢，不僅當天沒有錄音錄影，只拿把當天經過直話直說。未修飾，所以觀感不佳。 甚至在網友幫我出氣時，隨口的請求幫忙都變成教唆了....。 願意聽我解釋的朋友真的很謝謝你們🙏🏻但不願意的，那就算了。
哈囉大家早，我是Bonica Café的甜點師兼目前的經營者@CharlesHu，一整夜過後看到太多人留言對我們的批評也有對本店的支持，先謝謝大家，也請大家停止在網路上的謾罵洗版，這個世界還有更多有意義的事情需要大家去關心，本人在此對Bonica和卡卡兒事件做個聲明。
首先請先排除『男生是不是應該更加禮讓女生，這樣才是有風度的男生』這點我覺得不用討論。再來請大家也了解『台灣服務業的“消費者權益”在怎樣的範圍內』。
我們開幕於去年八月，店內的一且都是由我自己喜愛的英式美感去規劃，部分油漆傢俱也都是詢問朋友後親力完成現在的風格，每道飲料和甜點及餐具擺盤都經過仔細考，我愛護我的店，我店內的兩隻小狗（其中一隻很吵又胖），我唯一的員工（有點天然呆），但對客人我確實是不夠有投入“服務”的訓練，在服務的前提我要求的只是互相尊重，其他自然而然的美好互動也會健康的產生，不會委屈店家或員工為了“和氣生財”要受客人頤指氣使，所以我常和員工說：不要怕得罪客人，店裡該是怎樣就是怎樣。
營業沒多久因為店內風格，吸引了許多客人來拍照吃甜點喝咖啡留念，但也發生一個問題，許多網拍網紅業者會拖行李箱來，在沒詢問的狀況下做商業攝影行為，使用廁所換裝造成客人等候上廁所，地上常看到脫下的鞋子，桌上放著衣服，箱子打開又是一堆堆的未拆封衣物，拿出自己的飾品拍攝，移動店內陳列拍完也不歸位，後來我們立了告示，也在網路和菜單上再次強調
“本店禁止換裝及造型和任何飾品配件的拍攝，歡迎拍生活照，移動傢具飾品請歸位，如需商業攝影請詢問櫃台人員，因我們是咖啡店不是免費商業攝影棚”。
但如有客人真的沒看到告示，店家見狀也是會再度口頭告知，之前許多次被告知的客人大多是會停止，或是說不好意思等等，接著繼續用餐，拍生活照留念，當然依舊很多網拍業者沒換裝來拍生活照，但下面連結自己服裝品牌，這種灰色地帶我們也就算了
昨天(25號)卡卡兒同行的朋友先以簡訊預約訂位，我即在回訊中告知店內禁止這類行為，對方說後來才看到但這點沒關係，因當場她們拖著行李箱來我們就會特別注意，接著依照入店規矩，酒精洗手，測量體溫，然後她們選擇最熱門的拍照區域用餐，點餐後我看到卡卡兒開始開行李箱，於是過去了解狀況，
我告知：不好意思我們店內禁止換裝拍照喔。
卡卡兒們：喔她只是覺得穿這雙鞋不舒服，所以想換另一雙。我們也不是要拍商業攝影。
我：不好意思不是針對你們，因為所有客人來我們都會告知不能有這類行為，旁邊都有告示不能在店裡換裝，雖然我們不了解客人換裝或拍飾品的目的，但求公平只要有這類行為我們都會阻止。
卡卡兒們：那他穿這雙鞋走路不舒服也不能換？
我：因為我們不知道你們的目的，所以請盡量不要這樣。
卡卡兒：我覺得你們老闆很奇怪誒？
我：怎麼奇怪？這是定型化契約，你們入店如果不清楚規則我們只能再提醒你。
卡卡兒：你這樣我覺得心裡不是很舒服，那我們換一間店好了。
我：那請問你的餐點？
卡卡兒：就不要拉。
我：你點了餐點不能不要。
卡卡兒：為什麼不行？這是消費者權益。
藉機在此分享給大家
客人點餐法律上是『要約』，我說『好的』答應點餐叫承諾，這樣契約就成立了，只剩履行（付款和出餐），至於一般人認為沒做不用付錢，那是建立在老闆同意解除契約的前提下。
所以請卡卡兒先了解你該付錢的責任，而不是”消費者權益“就可以離開。
接著卡卡兒們打算不付錢離開，店家基於”不夠會服務客人不夠息事寧人“的舉動之下，必須攔住她們，同時也請員工打電話請警察來協調，後來僵持在櫃檯，客人都在觀看，卡卡兒們決定以外帶方式處理，我也請員工以兩杯外帶價格六折讓她們帶走，付錢後讓她們離開，沒多久就發現飲料被砸在店門口，於是我追出去把垃圾丟回其中一人紙袋中。這個衝動的行爲沒錯，我所有失禮，但對於不尊重店家而摔飲料的客人我思考後選擇這樣的方式處理，如卡卡兒覺得衣服弄髒需要理賠或提告，那也麻煩到BONICA門口把地板刷乾淨。
因影響到在場客人，當天我告知全店消費我們都以九折優待。
也謝謝那些和我說：“你辛苦了” 的店內客人。
沒多久安和派出所警察過來了解狀況，我特別詢問客人點餐後可以不付款離開嗎？答案是不行的，客人必須履行付款義務，而一般服務業餐飲業會選擇息事寧人，默默接受負評等，這都是人情以及和氣生財的考量，而我們會把尊重和道理放在優先。
另外卡卡兒的粉絲們不用再來BONICA網軍般的洗版攻擊，以及卡卡兒教唆粉絲到我我們專頁留一顆星負評，這些都是觸法的行為也已截圖，請沒來消費就亂評價的眾粉絲們三思。
台灣的服務業或餐飲業對客人禮遇的人情態度，不是Bonica想追求的經營方向，也不希望再度培養會把“消費者的權益”掛在嘴邊然後不付錢離開的客人，如果您也是服務餐飲業，您的公司文化要求您要對客戶至上，並培養了更多理直氣壯的客人，真的也沒關係，因為大家經營的路線不同，我這裡可以依照道理來處理，因為如果沒有把尊重放第一，我們這裡也不會有後續的對話。
這個事件相信卡卡兒同業也都會看到，也謝謝卡卡兒趁機幫我們過濾掉不適合的客人，再次和大家說明，Bonica低消為一杯飲料，歡迎包場進行商業活動，我們是寵物友善，LGBT友善空間，除了店狗是有點吵。希望每個客人都能找到屬於自己適合休憩的空間，也希望每個餐飲業者能夠尋獲知己般的客人。
我是Charles HU（＠Charleshu317）Bonica Café 甜點師兼經營者之一，愛狗人士愛花愛草，注重美感喜歡漂亮的事物，有足夠的朋友陪伴，同時也比較慢熟，感謝大家。
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