燒臘老店二代轉型 營收成長逾五倍202104017【台灣向錢衝】PART1

壹Walker 第260集 part2 革故鼎新的堅持

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出版時間： 2021/08/26

今天（26日）上午7時許，新北市坪林區北宜公路33‧8K處發生1起車禍意外，1名騎著紅牌重機的陳姓騎士（40歲）疑似過彎失控（坪林往新店方向），連續與對向2輛水泥預拌車發生碰撞，重機當場碎片四散，騎士送往北市萬芳醫院救治，但經過1個多小時的搶救仍急救無效死亡。據經過重機車友表示，這名陳姓騎士是北市燒臘名店「東門鴨莊」的少東陳載聞，而《蘋果新聞網》前往東門鴨莊了解時，員工疑知情但不願證實，據悉陳載聞的家屬已趕往醫院處理後續事宜。

2013年陳載聞受訪時提到接手東門鴨莊後如何改變。資料畫面

圖片來源 : 蘋果新聞網

《蘋果新聞網》2013年曾專訪陳載聞，從澳洲留學已回台8年的陳載聞，從小在東門市場騎腳踏車送便當，身為長子的他義無反顧在2009年接手「東門鴨莊」，但旁人卻酸他「喝洋墨水賣什麼便當」；而當時挾著留學觀念改革店務的每個小改變，都被視為「不切實際多花錢」，但位於金山南路的老店被他大翻轉，業績隨之翻揚，營業收入在旺季甚至翻2倍，所以拓展至今共有3間店面，除了本身外送服務外，還跟專業外送業者合作，希望讓每個人都能品嘗老店的好味道。

★新生代行銷日前搭黃色小鴨主題，曾運用打卡拍照送鑰匙圈活動，有效吸客上門。

陳載聞當時接手後，全面調整員工3萬元起薪、加勞健保、提撥6%勞退金、增加業績分紅，讓員工更有向心力，並重新設計CI（企業識別）更訂製印有店名內用圓盤、訂製外帶餐盒，讓他翻轉老店，變出新店貌。

★老店新風貌重新裝潢兼顧小坪數空間運用、老店歷史傳承，吸引年輕客光顧。

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經過幾年的打拚，東門鴨莊這家1979年創立的傳統老店，搖身一變成現代化經營，又保留老味道的燒臘店。據了解，陳載聞熱愛騎乘重機，今年5月才參加米其林菇菇賽道日的23彎單圈計時賽，但今天卻不幸騎重機命喪北宜公路，讓人不勝唏噓。（突發中心莊淇鈞／新北報導）