赤鬼外帶需收一成 業者:高價餐處理費工

台中知名連鎖牛排店"赤鬼"遭到客人抱怨，店員沒事先告知，外帶餐點會多收一成的"餐具費"，而且用一樣的餐具，為何貴的餐點要收比較多錢；但業者反駁，貴的食材處理比較費工，也算是服務的一種，再加上包材所以才會以餐點的10%計算，但消保官打臉不合理，重點是在有沒有告知。

牛排店業者 蕭先生：「價位比較高的肉品等等的話，我們有特別師傅要特別去處理，那所以說這些等等的費用也叫做服務費用，然後加上我們包材的費用，所以我們才會計算出一個，我們就用10%的方面來去計算。」

[東森新聞HD]平價牛排版圖大 夜市起家成上億餐飲集團

【今周刊786期】赤鬼牛排張世仁：成功之前得先闖過九十九條失敗的路

歹年冬還能發出九十個月年終！這位會賺錢又慷慨的老闆就是台中「赤鬼炙燒牛排」的張世仁，曾經只是凡事還算過得去，但全都不出色的「六十分先生」，他如何化身「抓鬼達人」，在研發與實驗的細節中，抓出導致失敗的魔鬼？

張世仁的創業第一店，也是台灣業績最高的日船章魚燒，就在人潮不斷的台中逢甲夜市。