這篇謠言從哪兒來?

這則宣稱「只要每天食用兩百公克的糙米,就可以防癌,抗癌,解決現代人慢性病的問題」的網路謠言,其實是來自於一篇2012年9月27日人間福報刊登的新聞「防癌糙厲害,比保健食品有效」。


這篇新聞內容提到,台大農化系在2012年9月26日發表「稻米活性成分的藥理功能」研究,發現糙米中含生育醇(Toc)、生育三烯醇(T3)及γ-谷維素、γ-氨基丁酸(GABA)、阿魏酸、膳食纖維等機能性成分,具有降血脂及膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化、抗癌等功效。另外在流行病學或臨床研究上,均證明這些機能性成分具有不同程度的預防疾病作用,如改善體質、調節生理機能及增進健康。


關鍵部分在於,新聞寫了以下內容:「糙米中的機能性成分有不可思議的『藥理』功效;尤其學界稱作T3的生育三烯醇,其抗癌活性最高,研究報告指出對於腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌等癌細胞,均有良好的抑制增生功效。面對肥胖、營養不均衡、三高(高血壓、高血脂、高血糖),人人談癌色變。(台大農業化學系教授)黃良得表示,唯有天天食用糙米,才是追求健康的王『稻』,因為研究顯示,只要每天食用200公克的糙米,就可以防癌、抗癌,解決現代人大部分的健康問題。」這段幾乎和謠言本文一模一樣,或是我們應該說,謠言作者的靈感來源應該是抄襲這篇新聞內容。


因為新聞有報導,所以每天吃200克糙米就可以防癌嗎?

確實,新聞報導了台大農業化學系黃良得教授的說法,但是,如果每天作息不正常,餐餐吃油炸物,不運動,不吃蔬果,但遵守每天食用200公克糙米的原則,並不可能因此達到抗癌、防癌的效果!坦白說,這可能性真的非常非常低!因為這200克糙米無法補足身體所欠缺的營養,更不可能消弭有害身體的物質。


根據新聞內容和謠言內容的說法,彷彿每天吃下200克糙米就可以換得金剛不換之身,然而,罹患癌症的原因至今仍是未解開的謎團,有部分和生活習慣、環境因素有關,有一些則和遺傳有高度相關,但還有很多是找不出原因的。那這些都可以被每天吃下肚的200克糙米化解嗎?若是如此,腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌就通通絕跡了,很可惜事情並非如此。


另外還有一種版本的謠言說:「喝糙米茶,三天就能停止癌细胞活動。」也是不實傳言,如果有效,癌症病患便都不需治療,只要喝糙米茶就好了!


所謂的謠言,就是因為它過分誇大了糙米的功效,當然糙米是好東西,但糙米是否有厲害到每天吃200克糙米就可以達到抗癌、防癌,以及解決現代人大部分的健康問題的效果?仍是需要科學家進行研究實證後才可以確認;所以,在證明每天吃多少克糙米、連續吃多久可以抗癌之前,各位還是努力維持正常的生活作息及飲食習慣,好好對待自己的身體。https://www.hoa.tw/coh/Article?year=2018&month=08&day=10&title=%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%90%83%E7%B3%99%E7%B1%B3200%E5%85%8B%EF%BC%8C%E8%83%BD%E9%98%B2%E7%99%8C%E5%8F%88%E6%8A%97%E7%99%8C%EF%BC%9F

 

 

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防癌糙厲害 比保健食品有效

【記者陳玲芳台北報導】中秋節將到,有人怕烤肉吃進太多亞硝酸鹽等致癌物質。台大農業化學系教授黃良得建議,只要天天食用一碗(約兩百公克)糙米飯,即可讓稻米中的活性成分在人體內發揮「藥」效,成為比任何保健食品都有效的天然防癌食物。

台大農化系昨天發表「稻米活性成分的藥理功能」研究,發現糙米中含有獨特且豐富的生育醇(Toc)、生育三烯醇(T3)及γ-谷維素、γ-氨基丁酸(GABA)、阿魏酸、膳食纖維等機能性成分,具有降血脂及膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化、抗癌等功效。流行病學或臨床研究上,均證明這些機能性成分具有不同程度的預防疾病作用,如改善體質、調節生理機能及增進健康。

研究指出,糙米中的機能性成分有不可思議的「藥理」功效;尤其學界稱作T3的生育三烯醇,其抗癌活性最高,研究報告指出對於腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌等癌細胞,均有良好的抑制增生功效。

面對肥胖、營養不均衡、三高(高血壓、高血脂、高血糖),人人談癌色變。黃良得表示,唯有天天食用糙米,才是追求健康的王「稻」,因為研究顯示,只要每天食用兩百公克的糙米,就可以防癌、抗癌,解決現代人大部分的健康問題。

昨天在「稻米活性成分的開發與應用研討會」中,獲台大農化系指導產品開發的天恩素食研發團隊,創新研發各種糙米料理,如海苔糙米酥、香椿糙米腸、養生五穀飯、糙米粽、糙米月餅等,贏得與會試吃者一致好評。台大農化系主任鍾仁賜表示,希望能有更多業者投入糙米產品的研發。

 

http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=276163

2012/9/27 | 作者:陳玲芳
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