「美國功夫茶」(KungFuTea)業者則將四月三十日、也是該品牌創業十週年紀念,訂為「國家珍奶日」(National Bubble Tea Day)

2020/04/30 20:18

〔即時新聞/綜合報導〕美國民間自訂的「國家珍奶日」(National Bubble Tea Day)今(30)日展開,同時也是美國知名珍奶店「美國功夫茶」(KungFuTea)開業10週年紀念;對此,《CNN》旅行頻道特別專題報導了台灣珍珠奶茶的崛起,細數台灣珍奶1980年代發源,乃至現今享譽全球的輝煌。

《CNN》報導,珍珠奶茶約莫發源於1980年代的台灣,然而現在它已是享譽全球的「台灣象徵」,除連續3年登上台灣的國宴菜單外,今(2020)年更擁有了它專屬的官方表情符號及電腦Unicode,此外,近幾年各國發展出各式各樣的珍奶料理,掀起全球珍奶熱。

根據專家研究,珍奶市場的年產值將在2027年前暴增至43億美元(折合台幣約1278億元),光是東南亞2018年珍奶需求量就已暴漲3000%,不僅亞洲,德國麥當勞從2012年起已經將珍奶加入菜單之中。

《CNN》在報導中詳細介紹珍奶在台灣的發源史,包括翰林茶館及春水堂的2種起源說,再透過小販從港星葉子楣身上取得的「靈感」,使得「泡沫奶茶」(Bubble Tea)、「珍珠奶茶」(Pearl Tea)、「波霸奶茶」(Boba Tea),皆已成為台灣的「代名詞」之一;再加上各國業者不斷創新、改良,珍奶已然成為國際上的「台灣象徵」。

 

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https://www.kungfutea.com.tw/brand/brand-story/

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2009年,KUNG FU TEA功夫茶於台中成立。
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