每天吃醋

衛生局人員協同消保官前往便當店突擊檢查，發現業者隨意擺放大批準備丟棄的腐敗葉菜，要求應立即丟棄避免誤用，影響民眾食用安全。 記者蔡容喬／攝影

店家辯稱，高麗菜原本就準備要丟棄，蟹肉棒則是員工自己煮食用，都不是要賣給客人的。

衛生局食品衛生科科長魏任廷指出，冰箱溫度應保持在-18度C，便當店冰箱溫度卻只有0.7度C，水產品放在冰箱上方也容易造成汙染；至於準備丟棄的高麗菜也不可隨意堆置，萬一誤用將損害消費者食用安全，責成業者限期改善，否則依法將處以6萬至600萬元罰鍰。

正忠排骨飯早在5月間就調漲魚類便當價格，相隔一個月，又以反映成本為由，再次調漲肉類便當價格5元，兩、三年間，一個便當從50元漲到70元。

鄭秋洪表示，市府本月接獲多起民眾投訴後，認為業者調漲價格應「生財有道」，食材品質和衛生安全都要有所提升，否則就有哄抬價格之嫌。稽查後他認為業者的餐飲品質還有改善空間。

正忠排骨飯總店店長吳素娟說，沒有人願意因為漲價造成顧客流失，但為了反映成本，苦撐好幾個月才全面調漲便當價格。針對衛生局稽查有疏失部分，吳素娟強調會儘快改善。

她說，兩大籃高麗菜清早送來就已爛掉，小白菜、花椰菜等沒問題，便直接清洗切好備用。她表示，會嚴格要求蔬菜供應商送貨品質，絕不會把腐爛葉菜賣給客人。