什麼樣的菜一公斤要1萬2 ?台北市推田園城市，現在開始示範種高單價經濟作物，被視為稀有高貴食材的"冰花"，­1公斤喊價1萬2千元，工務局現在也成功種植，不過冰花這種植物很怕熱，民眾要嘗試恐­怕只有在冬天才種的活。

你覺得1公斤的生菜，價值多少錢？接下來介紹的這家植物工廠，可能會讓很多人跌破眼鏡­，在台灣種植非洲來的冰花，1公斤要價1萬2千塊錢，就連最普遍的萵苣，每公斤也開價­1200元，就因為這裡強調，所以種植的生菜，都是無農藥、無重金屬、低生菌數，所以­可以直接摘了就生吃，光是為了種這些高貴蔬菜，業者就砸下上億元，在台北和桃園2地，­各打造1座植物工廠，現在每個月營收可以衝上500萬元。

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冰花沒先做好產銷就大肆推廣 澎科大學生氣得大罵陳光復

頭版新聞 2015-04-10 10:00:00

記者：高鳴澎 

一萬元一公斤的冰花 縣長推廣成一百元買三盒 沒先做好產銷就大肆推廣 澎科大學生氣得大罵陳光復

澎湖科技大學教授翁進坪引進種植的高單價作物冰花，原本有一公斤一萬元的身價，結果在縣長陳光復大力推廣農民種植之後，因為事前沒有產銷規劃，造成農民種植出來的冰花，供過於求，價格直直落，到了一百元可以買三盒的崩盤慘況。有澎科大學生氣得上縣長信箱，用很不好聽的字眼，大罵陳光復。
  
對於冰花走到目前的狀況，記者昨天詢問翁進坪教授時，翁進坪說，冰花走到價格崩盤之後，要想再拉回來，幾乎已經不可能了，這是相當可惜的事。他指出，陳光復縣長對冰花的種植很重視，曾和他談過怎麼來產銷，他當時就建議應該先規劃好整個行銷及發展策略，把產銷共識建立好之後，才能開始推廣種植。
  
翁進坪說，但是陳光復縣長沒有聽他的建議，後來可能是聽了台灣某大學教授的建議，從台灣引進冰花的種苗給有興趣的農民種植，一個多月後冰花長成，農民拿出去賣時，因為沒有事先規劃好產銷管道，冰花賣不出去，價格一直掉下來。      
  
據了解，非洲冰花因為葉面上珍貴的鹽晶顆粒而得名，也有人稱它是「鑽石花」，原產地在非洲。因為冰花無農藥、無重金屬、低生菌數，幾乎不用水洗就可生吃，口感很脆、很像鹹味的蓮霧水分多，尤其含有肌醇及植物性胰島素等成分，有效降低血糖、血壓、血脂3高，屬高經濟價值農作物，市場上1公斤上萬元天價。

澎湖科技大學水產養殖系、食品科學系及餐旅系聯合成立研究團隊，去年從日本引進非洲冰花種子進行試種研發。團隊利用目前全球最夯的魚菜共生系統，同時培育魚蝦及非洲冰花，將冰花裁植成功。

研究團隊為了提升冰花產值，把產品多元化，包括製作酵素、冰花鹽、冰淇淋、沙拉等。很快的，澎科大種植出來的冰花，立即引起台灣多家五星級飯店的關注，紛紛來接洽合作的方式。

今年二月間，一直喊出要活化澎湖土地，要讓澎湖經濟起飛的縣長陳光復，看上冰花的價值，透過他熟識的台灣某大學教授，引進冰花種苗給湖西蔡姓農民種植。當時陳光復還親自到蔡姓農民的農地種植冰花，並由縣府發新聞稿，廣為宣傳。

受到縣長的激勵，也有農民認為有利可圖，自行引進冰花種植。今年植樹節的時候，縣府農漁局還在湖西鄉舊成功營區，準備了500株冰花苗，歡迎參加植樹的民眾索取。

不料，因為縣府只顧發種苗給農民種植，沒有事先規劃好產銷策略及管道，造成種植冰花的農民、業餘農民，把冰花拿到市場上賣時，才發現很難賣。每公斤不用說是賣一萬元，就算是一千元也賣不出去，價格就一直落到一公斤三百、兩百元。最近的價格還到了一百元買三盒的地步。