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2015-09-09
食品藥物管理署前天預告，3年後將全面禁用部分氫化植物油，亦即禁止人工反式脂肪，舉例市售相當熱門的「乳瑪琳」，引發業者喊冤。食藥署昨天澄清正名指出，可能經氫化的人造奶油（margarine）是泛稱，翻譯可能有瑪琪琳、馬芝蓮等，與奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」確有不同。
遠東油脂公司生產的乳瑪琳。（記者余瑞仁攝）
製作奶油品牌「乳瑪琳」的遠東油脂公司表示，這名稱是獨創且經註冊商標，目前仍在商標權期限內。且製作奶油過程中不使用氫化技術及添加氫化油，不會產生人工反式脂肪酸。
食藥署檢技曾素香表示，「margarine」正式名稱是人造奶油，是利用氫化的植物油來模擬奶油的產品代替品，和市面上的「乳瑪琳」商品不同。董氏基金會表示，相關用語改成「人造奶油」比較合適。（記者吳亮儀、林惠琴）
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