每天吃醋

2015-02-22

〔編譯張沛元／法新社華盛頓21日電〕愈來愈多美國產婦流行產後吃胎盤，以講求自然療法或追求新時代潮流的好萊塢名流最為熱中，不少人大讚吃胎盤的好處，認為此舉有助於補充體力、增加奶水與免於產後憂鬱症。

美國產婦所吃的胎盤形式多樣，有液狀、固體，甚至是製成藥丸。胎盤富含鐵質，主要作用是在妊娠期間透過臍帶提供胚胎養分、氧氣與荷爾蒙。65歲、在家中自製胎盤藥丸的婦人布克說，胎盤所提供的維他命、礦物質與荷爾蒙能修復身體，重新恢復活力；也能讓產婦免於產後憂鬱症，以及有助於減緩產後的疲累與焦慮。

布克把胎盤做成藥丸的過程不像製藥，反而更像做菜：先把胎盤洗乾淨，把血擠出來後蒸熟，放入乾燥機一整夜；之後取出切絲放入咖啡研磨機磨成粉，最後分裝到小膠囊內做成胎盤藥丸。此一製藥過程是由一名中醫針灸師傳授。

食用胎盤的影視名流包括電影「獨領風騷」女主角艾莉西亞．席維史東，以及影集「廣告狂人」女星詹紐瑞．瓊斯；此外還有人寫胎盤食譜，不少媽咪部落格上都有試吃胎盤千層麵、胎盤墨西哥玉米餅或胎盤巧克力松露的分享文。有人把胎盤切丁後與杏仁牛奶、蜂蜜與藍莓混合，打成泥狀以掩飾特殊氣味。

儘管中藥有紫河車這種胎盤藥材，但目前鮮少有關於食用胎盤的科學研究，水牛城大學心理學家克利斯塔爾曾研究哺乳動物的吃胎盤行為，發現母鼠吃胎盤能減輕產後痛苦。